SnackLab: Az automaták újragondolása

 

📅 2026. november 12., csütörtök | 09:30–17:30

🏛️ Gyógyszerészeti és Élelmiszertudományi Kar (B épület – Sala de Juntas), UB

⏰ Határidő: 2026. október 20. A helyek száma korlátozott, ezért javasoljuk a mielőbbi regisztrációt!

👉 Jelentkezz most (Készülj fel egy rövid, 2–5 mondatos motivációs levél megírására.)

A SnackLab egy ingyenes, egynapos műhely, amely az egészséges öregedés tudományától és az élelmiszer-innovációtól elvezet egy konkrét termékig és üzleti döntésig: hogy mi kerüljön az automatába, és miért. Négy rövid előadás keretében – amelyeken nemzetközi előadók vesznek részt – és három gyakorlati feladat során kis, interdiszciplináris csapatok felmérik egy valódi automatát, megterveznek egy snacket, kidolgoznak egy értékesítési stratégiát, majd bemutatják azt a résztvevőknek.

Elsősorban a táplálkozástudomány, az élelmiszer-tudomány és -technológia, a gyógyszerészet, a biotechnológia, a menedzsment, a közgazdaságtan, a formatervezés és a kommunikáció területén tanuló alap-, mester- és doktori hallgatók számára készült. A mester- és doktori hallgatók jelentik a fő célközönséget.

Feladatköröd

• Egy valós automatás ajánlatot táplálkozási és fogyasztói szempontok alapján vizsgáljunk meg.
• Készítsen el egy olyan snack-koncepciót, amely táplálkozási és funkcionális szempontból is megalapozott!
• Készítsen automatastratégiát – elhelyezés, árképzés, pozícionálás és szabályozás.
• Mutassátok be az ötleteteket a teltházas közönségnek és a zsűrinek; a legjobb csapatok díjakat kapnak.

Mit fogsz tanulni

• Gyakorlati áttekintés arról, hogyan jut el az élelmiszer-innováció a tudományos eredményektől a polcokig.
• Közvetlen kapcsolat az egészséges öregedés, az alacsony glikémiás indexű élelmiszerek, a fogyasztói magatartás és szabályozás, valamint a tudományos kommunikáció területén tevékenykedő nemzetközi előadókkal.
• Tapasztalat egy több szakterületet átfogó csapatban való munkavégzés terén, valós megbízás keretében.
• Kari határokon átívelő hálózatépítés kávézás, ebéd és a záróülés keretében.

Kik jelentkezhetnek?

• Alapképzéses, mesterképzéses és doktori hallgatók
• Termékfejlesztési tapasztalatra nincs szükség. A kíváncsiság és a csapatmunkára való hajlandóság viszont elengedhetetlen.

Műsor – 2026. november 12., csütörtök

Reggeli foglalkozások

• 09:30–10:00 Regisztráció
• 10:00–10:15 Üdvözlés és bemutatkozás
• 10:15–10:45 1. előadás — Egészséges öregedés, fehérjetartalmú és bioaktív snackek: a La Picorée bemutatása
• 10:45–11:15 1. gyakorlat — Az automaták ellenőrzése
• 11:15–11:45 2. előadás — Alacsony glikémiás indexű élelmiszerek és élelmiszer-innováció
• 11:45–12:15 2. gyakorlat — Tervezzük meg a harapnivalót!
• 12:15–12:30 Kávészünet és kapcsolatépítés
• 12:30–13:00 3. előadás — Fogyasztói magatartás, közgazdaságtan és szabályozás
• 13:00–13:15 La Picorée
• 13:15–13:45 3. gyakorlat — Az automatás értékesítési stratégia kidolgozása
• 13:45–14:15 4. előadás — Az innováció kommunikálása
• 14:15–15:00 Ebéd és kapcsolatépítés

Délutáni foglalkozások

• 15:00–16:00 A záró prezentáció előkészítése
• 16:00–17:15 A csapatok záró előadásai
• 17:15–17:30 Díjátadás, záróbeszéd és csoportkép

 

Az előadók személye már végleges, nevüket hamarosan közzétesszük. A kávé és az ebéd ingyenes.

Hogyan regisztrálhatok?

 

Jelentkezési határidő: 2026. október 20. A helyek száma korlátozott, ezért a korai jelentkezést javasoljuk.

 

Hogyan juthat el ide

GYIK

Tényleg ingyenes? Igen – a részvételi díjat, a kávét és az ebédet a szervezők állják. Az utazási költségeket viszont nem.

Milyen nyelven zajlik a műhely? Angolul .

Kell csapatot hoznom? Nem — a csapatokat a helyszínen állítják össze.

Kapok-e igazolást? Minden résztvevőnek elküldjük a részvételi igazolást.

Regisztráltam, de nem kaptam visszajelzést. Mit tegyek? A visszaigazolás nem történik meg automatikusan. A jelentkezéseket beérkezésük sorrendjében bíráljuk el, és e-mailt kapsz, amint a jelentkezésedet elbíráltuk.