SnackLab: Az automaták újragondolása

 

📅 2026. november 12., csütörtök | 09:30–17:30

🏛️ Gyógyszerészeti és Élelmiszertudományi Kar (B épület — Sala de Juntas), UB

⏰ Határidő: 2026. október 20. A helyek száma korlátozott, ezért javasoljuk a mielőbbi regisztrációt!

👉 Jelentkezz most (Készülj fel egy rövid, 2–5 mondatos motivációs levél megírására.)

A SnackLab egy ingyenes, egynapos műhely, amely az egészséges öregedés tudományától és az élelmiszer-innovációtól elvezet egy konkrét termékig és üzleti döntésig: hogy mi kerüljön az automatába, és miért. Négy rövid előadás keretében, amelyeken nemzetközi előadók vesznek részt, valamint három gyakorlati feladat során kis, interdiszciplináris csapatok felmérik egy valódi automatát, megterveznek egy snacket, kidolgoznak egy automatás stratégiát, majd bemutatják azt a résztvevőknek.

Elsősorban a táplálkozástudomány, az élelmiszer-tudomány és -technológia, a gyógyszerészet, a biotechnológia, a menedzsment, a közgazdaságtan, a formatervezés és a kommunikáció területén tanuló alap-, mester- és doktori hallgatók számára készült. A mester- és doktori hallgatók jelentik a fő célközönséget.

Feladatköröd

• Egy valós automatás ajánlatot táplálkozási és fogyasztói szempontok alapján vizsgáljon meg.
• Tervezz meg egy olyan snack-koncepciót, amely táplálkozási és funkcionális szempontból is megalapozott!
• Készítsen automatastratégiát – elhelyezés, árképzés, pozícionálás és szabályozás.
• Mutassátok be az ötleteteket a teltházas közönségnek és a zsűrinek; a legkiválóbb csapatok díjakat kapnak.

Mit fogsz tanulni

• Gyakorlati áttekintés arról, hogyan jut el az élelmiszer-innováció a tudományos eredményektől a polcokig.
• Közvetlen kapcsolat az egészséges öregedés, az alacsony glikémiás indexű élelmiszerek, a fogyasztói magatartás és szabályozás, valamint a tudományos kommunikáció területén tevékenykedő nemzetközi előadókkal.
• Tapasztalat egy vegyes szakmájú csapatban való munkavégzés terén, valós megbízás keretében.
• Kari határokon átívelő kapcsolatteremtés kávézás, ebéd és a záróülés keretében.

Kik jelentkezhetnek?

• Alapképzéses hallgatók, mesterképzéses hallgatók, doktoranduszok
• Termékfejlesztési tapasztalatra nincs szükség. A kíváncsiság és a csapatmunkára való hajlandóság viszont elengedhetetlen.

Műsor – 2026. november 12., csütörtök

Reggeli foglalkozások

• 09:30–10:00 Regisztráció
• 10:00–10:15 Üdvözlés és bemutatkozás
• 10:15–10:45 1. előadás — Egészséges öregedés, fehérjetartalmú és bioaktív snackek: a La Picorée bemutatása
• 10:45–11:15 1. gyakorlat — Az automaták ellenőrzése
• 11:15–11:45 2. előadás — Alacsony glikémiás indexű élelmiszerek és élelmiszer-innováció
• 11:45–12:15 2. gyakorlat — Tervezd meg a harapnivalót!
• 12:15–12:30 Kávészünet és kapcsolatépítés
• 12:30–13:00 3. előadás — Fogyasztói magatartás, közgazdaságtan és szabályozás
• 13:00–13:15 La Picorée
• 13:15–13:45 3. gyakorlat — Az automatás értékesítési stratégia kidolgozása
• 13:45–14:15 4. előadás — Az innováció kommunikálása
• 14:15–15:00 Ebéd és kapcsolatépítés

Délutáni foglalkozások

• 15:00–16:00 A záróprezentáció előkészítése
• 16:00–17:15 A csapatok záró előadásai
• 17:15–17:30 Díjátadás, záróbeszéd és csoportkép

 

Az előadók nevei már véglegesek, és hamarosan közzétesszük őket. A kávé és az ebéd ingyenes.

Hogyan lehet regisztrálni?

 

Jelentkezési határidő: 2026. október 20. A helyek száma korlátozott, ezért a korai jelentkezést javasoljuk.

 

Hogyan juthat el ide?

GYIK

Tényleg ingyenes? Igen – a részvételi díjat, a kávét és az ebédet a szervezők állják. Az utazási költségeket viszont nem.

Milyen nyelven zajlik a műhely? Angolul .

Kell csapatot hoznom? Nem — a csapatokat a helyszínen állítják össze.

Kapok-e igazolást? Minden résztvevőnek elküldjük a részvételi igazolást.

Regisztráltam, de nem kaptam visszajelzést. Mit tegyek? A visszaigazolás nem történik meg automatikusan. A jelentkezéseket beérkezésük sorrendjében bíráljuk el, és e-mailt kapsz, amint a jelentkezésedet elbíráltuk.