SnackLab: Athmhachnamh ar an Meaisín Díola

 

📅 Déardaoin, 12 Samhain 2026 | 09:30–17:30

🏛️ Dámh na Cógaisíochta & na nEolaíochtaí Bia (Foirgneamh B — Sala de Juntas), UB

⏰ Spriocdháta: 20 Deireadh Fómhair 2026. Tá líon teoranta áiteanna ann, mar sin moltar clárú go luath!

👉 Cuir isteach anois ( Bí réidh le ráiteas spreagtha gearr 2–5 abairt a scríobh.)

Is ceardlann aon lae saor in aisce í SnackLab a thugann tú ó eolaíocht an aosaithe shláintiúil agus nuálaíochta bia go cinneadh fíortáirge agus gnó: cad ba chóir a bheith i meaisín díola, agus cén fáth. Trasna ceithre chaint ghearra ó chainteoirí idirnáisiúnta agus trí chleachtadh praiticiúla, déanann foirne beaga idirdhisciplíneacha iniúchadh ar mheaisín díola fíor, déanann siad sneaiceanna a dhearadh, straitéis díola a thógáil, agus é a chur i láthair an tseomra.

Tá sé deartha go príomha do mhic léinn Baitsiléara, Máistreachta agus PhD i réimsí na cothaithe, na heolaíochta agus na teicneolaíochta bia, na cógaisíochta, na biteicneolaíochta, an ghnó, na heacnamaíochta, an deartha agus na cumarsáide. Is iad mic léinn Máistreachta agus PhD an príomhlucht féachana.

Cad a dhéanfaidh tú

• Déan iniúchadh ar thairiscint fíormheaisín díola i gcoinne critéir chothaithe agus tomhaltóirí.
• Dear coincheap sneaiceanna le réasúnaíocht chothaitheach agus fheidhmiúil.
• Tóg straitéis díola — socrúchán, praghsáil, seasamh agus rialáil.
• Cuir do choincheap i láthair an tseomra iomláin agus painéil, agus duaiseanna á dtabhairt do na foirne is láidre.

Cad a thabharfaidh tú leat

• Léargas praiticiúil ar an gcaoi a mbogann nuálaíocht bia ón bhfianaise go dtí an tseilf.
• Teagmháil dhíreach le cainteoirí idirnáisiúnta atá ag obair i réimsí na haosaithe sláintiúla, bianna íseal-ghlicéimeacha, iompar agus rialáil tomhaltóirí, agus cumarsáid eolaíochta.
• Taithí ag obair i bhfoireann measctha disciplíní faoi threoir fhíor.
• Líonra tras-dámha le linn caife, lóin agus an seisiún deiridh.

Cé ba chóir iarratas a dhéanamh

• Mic léinn baitsiléara, máistreachta, mic léinn PhD
• Níl aon taithí forbartha táirgí roimhe seo ag teastáil. Is iad fiosracht agus toilteanas chun oibriú i bhfoireann na riachtanais.

Clár – Déardaoin 12 Samhain 2026

Seisiúin Maidine

• 09:30–10:00 Clárú
• 10:00–10:15 Fáilte & Réamhrá
• 10:15–10:45 Caint 1 — Aosú Sláintiúil, Sneaiceanna Próitéine & Bithghníomhacha: ag cur La Picorée i láthair
• 10:45–11:15 Cleachtadh 1 — Iniúchadh a dhéanamh ar an Meaisín Díola
• 11:15–11:45 Comhrá 2 — Bianna Íseal-Ghliceimiceacha & Nuálaíocht Bia
• 11:45–12:15 Cleachtadh 2 — Dearadh an Sneic
• 12:15–12:30 Sos Caife & Líonrú
• 12:30–13:00 Comhrá 3 — Iompar Tomhaltóirí, Eacnamaíocht & Rialáil
• 13:00–13:15 La Picorée
• 13:15–13:45 Cleachtadh 3 — Tóg an Straitéis Díolacháin
• 13:45–14:15 Comhrá 4 — Nuálaíocht a Chur in Iúl
• 14:15–15:00 Lón & Líonrú

Seisiúin Tráthnóna

• 15:00–16:00 Ullmhúchán Deiridh don Pháirc
• 16:00–17:15 Cur i Láthair Foirne Deiridh
• 17:15–17:30 Duaiseanna, Ráiteas Deiridh & Grianghraf Grúpa

 

Tá na cainteoirí deimhnithe agus fógrófar iad go luath. Tá caife agus lón san áireamh saor in aisce.

Conas clárú

 

Spriocdháta iarratais: 20 Deireadh Fómhair 2026. Moltar iarratas a dhéanamh go luath mar go bhfuil líon teoranta áiteanna ann.

 

Ag teacht anseo

Ceisteanna Coitianta

An bhfuil sé saor in aisce i ndáiríre? Tá — tá freastal, caife agus lón clúdaithe. Níl taisteal clúdaithe.

Cén teanga a bheidh sa cheardlann? Béarla.

An gá dom foireann a thabhairt liom? Ní gá — cuirtear foirne le chéile ar an lá.

An bhfaighidh mé teastas? Seolfar teastas freastail chuig gach rannpháirtí.

Chláraigh mé ach ní chuala mé tada. Cad ba cheart dom a dhéanamh? Ní dhéantar an dearbhú go huathoibríoch. Déantar athbhreithniú ar iarratais de réir mar a fhaightear iad agus gheobhaidh tú ríomhphost a luaithe a bheidh d’iarratas athbhreithnithe.