La phase de projet de fin d’études est conçue pour s’appuyer sur les connaissances, les compétences et les acquis des étudiants obtenus au cours des modules précédents du programme de master. En collaboration avec des acteurs extra-universitaires, les étudiants analyseront et évalueront un enjeu sociétal complexe sous divers angles interculturels et transdisciplinaires. Ils travailleront en collaboration sur cet enjeu au sein d’équipes composées de 4 à 5 étudiants. Chaque étudiant se concentrera sur un aspect du défi, qui fera l’objet d’une analyse et d’un rapport individuels. L’ensemble des rapports contribuera ensuite à la résolution du défi. Ils contribueront à concevoir, mettre en œuvre et évaluer de manière créative des solutions robustes, adaptables, éthiques et durables pour répondre à des défis sociétaux complexes.
Les projets de fin d'études seront présentés par les étudiants lors de la Grande Finale (les 27 et 28 janvier 2026).
Voici les 10 projets de fin d'études des étudiants de la 3e promotion du master :
DÉFI N° 1
De la reconnaissance par l'UNESCO à la mise en œuvre : assurer l'avenir de la transhumance albanaise
De la reconnaissance par l'UNESCO à la mise en œuvre : assurer l'avenir de la transhumance albanaise
Étudiantes:
, Tiphaine Guibert, Aikaterini Xagorari et Fiona McGuire
s des parties prenantes: András Kovaloczy, Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (Bureau régional pour l'Europe et l'Asie centrale)
Directrice de thèse: Márta Alexy, Université Eötvös Loránd (
, ELTE)
Deuxième relecteur:
, Attila Varga, Université Eötvös Loránd (ELTE)
Description
La transhumance albanaise, c'est-à-dire le déplacement saisonnier du bétail entre les pâturages de montagne et ceux de plaine, est confrontée à un déclin générationnel critique, malgré sa reconnaissance au titre du patrimoine de l'UNESCO et ses bienfaits environnementaux avérés. L'exode croissant des jeunes des zones rurales sape les moyens de subsistance des éleveurs, menaçant ainsi des siècles de savoirs écologiques traditionnels et de pratiques de gestion durable des terres.
Mené en collaboration avec la FAO, ce projet « Capstone Challenge » cherche à comprendre pourquoi les jeunes se détournent du pastoralisme malgré un fort attachement culturel. Des entretiens menés auprès de bergers locaux et d’organisations de la société civile en Albanie, ainsi qu’une analyse comparative d’études de cas européens, révèlent comment les obstacles économiques, l’invisibilité politique, les pressions climatiques et l’isolement social rendent le pastoralisme non viable pour les jeunes générations. Tirant parti de l’Année internationale des pâturages et des éleveurs de 2026 comme opportunité stratégique, le projet propose une note d’orientation fondée sur des données factuelles pour la stratégie de développement rural de l’Albanie, ainsi qu’une plateforme interactive de narration numérique. S’inscrivant dans le cadre de la Décennie des Nations unies pour l’agriculture familiale et des ODD 1, 2, 8, 13 et 15, cette recherche intègre la reconnaissance du patrimoine, le développement rural et l’adaptation au changement climatique afin d’assurer un avenir durable au pastoralisme.
Produit final : note d'orientation et carte narrative
Photos gracieusement fournies par Nina Martinelli, photographe et cofondatrice de l'entreprise sociale « The Shepherd’s Way », en Albanie
DÉFI N° 2
Redonner vie au berceau du vin : jeunesse, patrimoine et innovation dans la viticulture géorgienne
Redonner vie au berceau du vin : jeunesse, patrimoine et innovation dans la viticulture géorgienne
Étudiants
Sara Benito Reichmuth, Chloé Brown, Sofia Gerber et Anna Sipos
s des parties prenantes: András Kovaloczy, Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (Bureau régional pour l'Europe et l'Asie centrale)
Directeurs de mémo
t Gergő Tóth, Université Eötvös Loránd (ELTE)
Deuxième lecteur:
Magnus Hellström (AAU)
Description
Ce projet est mené en collaboration avec le Bureau régional de la FAO pour l’Europe et l’Asie centrale afin de favoriser l’engagement des jeunes dans l’agriculture, en mettant particulièrement l’accent sur la viticulture géorgienne.
S'inscrivant dans le cadre de la Décennie des Nations unies pour l'agriculture familiale (UNDFF) et des objectifs de développement durable n° 8, 9, 10, 12 et 15 des Nations unies, il adopte une approche transdisciplinaire pour identifier les principaux obstacles et opportunités d'ordre social, environnemental, économique et liés à l'innovation qui façonnent le renouvellement générationnel.
Le projet débouche sur deux résultats complémentaires : une note d'orientation qui aborde les contraintes structurelles telles que le financement et le soutien institutionnel, et une plateforme numérique qui met les jeunes en relation avec des informations pertinentes, des modules pédagogiques et les principaux acteurs du secteur viticole. Ensemble, ces résultats renforcent les réseaux sociaux et rendent les parcours d'accès au secteur plus visibles, plus accessibles et plus concrets.
Produit final : Viti-Connect – une plateforme tout-en-un qui répertorie les opportunités, propose un accompagnement et offre un apprentissage pratique à la prochaine génération de vignerons géorgiens
DÉFI N° 3
« Barrio sin despilfarro » : réduire le gaspillage alimentaire dans l'agglomération de Barcelone
« Barrio sin despilfarro » : réduire le gaspillage alimentaire dans l'agglomération de Barcelone
Étudiants:
, Koko Cheung, Lotte Henk Crombag, Vasilena Hristova et José Miguel Sánchez Zaballa
des parties prenantes: Alba Graells, Département de l'agriculture, de l'élevage, de la pêche et de l'alimentation, Generalitat de Catalogne
Directeurs de thèse:
, Patrick Wall (TCD)
Deuxième relecteur:
, Théophile Munyangeyo (TCD)
Description
Le gaspillage alimentaire représente un risque pour l’environnement, l’économie et la société, puisqu’il est responsable d’environ 16 % des émissions de gaz à effet de serre du système alimentaire européen, coûte 130 milliards d’euros par an dans l’UE et expose plus de 42 millions de citoyens européens à l’insécurité alimentaire. Il est donc nécessaire de prendre des mesures pour réduire ce problème dans tous les secteurs de la chaîne alimentaire. C’est pourquoi, en collaboration avec le gouvernement régional de Catalogne (Espagne), ce projet a été proposé afin de réduire immédiatement le gaspillage alimentaire grâce à des espaces de transfert de connaissances et de renforcer indirectement les capacités des acteurs de la chaîne d’approvisionnement alimentaire dans la région métropolitaine de Barcelone, par le biais d’une dynamisation communautaire. Ce projet est destiné à servir de prototype pour l’amélioration de la prochaine stratégie catalane de réduction du gaspillage et des pertes alimentaires.
Produit final – Guide des pôles alimentaires
Ce guide a été élaboré dans le cadre d’un projet Capstone CHARM-EU consacré aux pertes et gaspillages alimentaires
(FLW) dans la région métropolitaine de Barcelone (MAB), en collaboration avec le Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació (DARPA) de la Generalitat de Catalunya et divers acteurs du système, notamment des organismes sociaux, des représentants du commerce de gros et du secteur HORECA, ainsi que des éducateurs publics. Il s’appuie sur quatre perspectives complémentaires explorées dans le cadre du projet Capstone : les pratiques et l’éducation des ménages, la communication et les campagnes publiques, la valorisation culturelle et technique des excédents, ainsi que le don et la redistribution alimentaires. Les exemples et modèles proposés visent donc à soutenir les pôles d’action sur chacun de ces thèmes, ainsi que sur leurs recoupements.
DÉFI N° 4
Innoceana et l'économie bleue à Barcelone : stratégies pour impliquer les touristes dans la préservation des océans
Innoceana et l'économie bleue à Barcelone : stratégies pour impliquer les touristes dans la préservation des océans
Étudiantes:
, Isabel Fernandes, Karolina Osak, Kristiyana Uzunova et Denise Vaas
des parties prenantes: Berta Felipe Benavides, Innoceana, ONG
Responsables pédagogiques:
, Liz Arroyo (UB)
Deuxième relectrice:
Anastasia Tsvetkova (AAU)
Description
Le secteur touristique de Barcelone prospère grâce à son littoral méditerranéen, mais de nombreux visiteurs ignorent encore les défis environnementaux auxquels sont confrontés les écosystèmes côtiers et marins.
Le tourisme côtier est un moteur essentiel de l’économie de la ville et, compte tenu de l’intérêt croissant que porte Barcelone à l’économie bleue, il représente un secteur important où l’activité économique peut être mieux alignée sur les objectifs de développement durable.
Ce projet de fin d'études examine comment Innoceana peut soutenir l'écosystème de l'économie bleue de Barcelone en transformant le tourisme côtier en un moteur actif de la préservation des océans.
Le projet explore les comportements, les motivations et les engagements en matière de développement durable des touristes lors de leurs voyages, et élabore des approches stratégiques permettant à Innoceana d'impliquer concrètement les visiteurs dans la préservation des océans, tout en renforçant la collaboration entre les touristes, les entreprises locales et les initiatives de préservation.
Produit final : Boîte à outils et feuille de route pour l'engagement des touristes dans les zones côtières
DÉFI N° 5
Des cours d'eau sans plastique : stratégies de lutte contre les déchets et les microplastiques dans les canaux d'Amersfoort et la rivière Eem, aux Pays-Bas
Des cours d'eau sans plastique : stratégies de lutte contre les déchets et les microplastiques dans les canaux d'Amersfoort et la rivière Eem, aux Pays-Bas
Étudiants:
, Omari Palmer, Amira Perfors, Anouk Ruijters, Laurance Plessers et Galang Gibran
s des parties prenantes: Eefke Meijer, municipalité d'Amersfoort et syndicat des eaux Vallei en Veluwe
Directeurs de thèse:
, Ádám Toth (UU)
Deuxième relectrice:
Nadja Simons, Université Julius-Maximilians de Würzburg (JMU)
Description
La pollution plastique a été détectée dans tous les habitats aquatiques, où elle nuit aux écosystèmes et à la santé humaine. 80 % de ces déchets proviennent de la terre ferme ; ils se retrouvent dans les cours d’eau et les plans d’eau locaux, puis sont transportés par les rivières vers le système océanique mondial. Bien que la pollution plastique ne soit pas un phénomène nouveau, elle s’est transformée en un défi croissantdu XXIe siècle: « les microplastiques, ce polluant invisible ».
Pour s’attaquer à ce problème, l’équipe, en collaboration avec la municipalité d’Amersfoort et l’agence de l’eau, a élaboré une feuille de route visant à réduire les déchets et la pollution par les microplastiques dans les cours d’eau de la ville et dans la rivière Eem.
Cette approche comprend des protocoles de mesure des microplastiques et de surveillance des déchets, adaptés au contexte local, un cadre pour la sélection des technologies de retrait des plastiques, des suggestions de campagnes de sensibilisation locales, ainsi que des initiatives juridiques visant à reconnaître les droits de la rivière.
Ensemble, ces initiatives visent à prévenir la pollution, à accélérer le changement systémique et à donner les moyens à toutes les parties prenantes de parvenir à une rivière Eem sans plastique d’ici 2050.
Produit final :
- Site web comprenant les protocoles de suivi, le projet de motion sur les « droits de la nature » et les campagnes de sensibilisation et d'engagement (adapté aux appareils mobiles et accessible via Google Chrome)
- Vidéo
- Communauté LinkedIn
- Article 1, article 2 et article 3 d'un journal local
DÉFI N° 6
Renforcer les capacités des PME grâce à la mise en conformité numérique avec la responsabilité élargie des producteurs (REP) pour faciliter la transition vers des pratiques commerciales durables
Renforcer les capacités des PME grâce à la mise en conformité numérique avec la responsabilité élargie des producteurs (REP) pour faciliter la transition vers des pratiques commerciales durables
Étudiants
Mats Wortelmann, Lisa Moukala, Margherita Zanazzi et Gaia Casazza
des parties prenantes: Isaak Siebenga, ForSURE Europe B.V.
Directrice de thèse:
Annisa Triyanti (UU)
Deuxième relectrice:
, Julia Thalmann (HRW)
Description
La responsabilité élargie des producteurs (REP) est une approche politique qui rend les producteurs responsables, tant sur le plan financier qu’opérationnel, des impacts environnementaux de leurs produits tout au long de leur cycle de vie.
Dans la pratique, cependant, la REP est souvent perçue comme un fardeau en raison d’exigences de déclaration complexes et en constante évolution, de réglementations nationales fragmentées et de charges administratives considérables, qui pèsent particulièrement sur les petites et moyennes entreprises (PME) en raison de leurs contraintes en termes de temps, d’expertise et de ressources.
Ce projet examine comment les plateformes numériques de conformité peuvent aider les PME à transformer des obligations de déclaration contraignantes en une opportunité concrète de croissance durable, en faisant évoluer la conformité d'une tâche réactive et gourmande en ressources vers un levier stratégique au service du développement durable, de la collaboration et de la compétitivité à long terme.
Produit final : brochure numérique
DÉFI N° 7
L'émergence de la culture des algues dans la lagune de Thau : implications pour une aquaculture résiliente au changement climatique.
L'émergence de la culture des algues dans la lagune de Thau : implications pour une aquaculture résiliente au changement climatique.
Étudiants
, Camille Dedeaux, Phoebe Sacares, Maria Hämäläinen et Esra Nijman
des parties prenantes: Roland Thaler, Jean Peignon, Département d'aquaculture, Centre de formation tout au long de la vie de l'UM, Université de Montpellier
Directeurs de thèse:
, Valérie Borrell et Geoffroy Lesage (UM)
Deuxième relecteur:
Tahmer Sharkawi (UM)
Description
L’aquaculture en Méditerranée est soumise à des contraintes croissantes dues au changement climatique et aux pressions anthropiques.
Ce projet de fin d’études se concentre sur la lagune de Thau, une zone majeure de production de coquillages en Occitanie (France), afin d’évaluer si la culture des algues peut contribuer à une aquaculture adaptative, à la diversification et à la durabilité à long terme.
En collaboration avec les acteurs régionaux et le Service de formation continue (SFC) de l’université de Montpellier, l’équipe a adopté une approche transdisciplinaire pour analyser les conditions écologiques, économiques, de gouvernance et sociales de la culture des algues. Les résultats révèlent que la culture des algues présente un potentiel important, mais qu’elle se heurte à des incertitudes réglementaires et à un manque de coordination.
Ce projet vise à encourager et à soutenir la communication collaborative entre les acteurs locaux, tout en contribuant à la mission plus large de mise en place de systèmes aquacoles résilients face au changement climatique.
Produits finaux : Ces produits interactifs visent à combler les lacunes en matière de compréhension commune et à remédier au manque de coordination entre les acteurs du secteur de l'aquaculture.
DÉFI N° 8
Combler le fossé entre les approches scientifiques et les réalités du quotidien à Mayotte
Combler le fossé entre les approches scientifiques et les réalités du quotidien à Mayotte
Les étudiantes
, Elpida Kalamaraki, Greta Sievert, Harriet Pinto et Ines Ivanova
des parties prenantes: Mathieu Bourgarel, The Lost Compass
Responsables pédagogiques:
, Patricia Cucchi (UM)
Deuxième relectrice:
, Annisa Triyanti (UU)
Description
Ce projet de fin d’études examine le fossé persistant entre le « discours sur la résilience » institutionnel et les réalités concrètes de la survie à Mayotte.
Bien que régie par le droit français et les cadres politiques européens, Mayotte connaît une vulnérabilité sociale extrême, marquée par une pauvreté généralisée, un logement informel, un accès limité aux services de base et une précarité juridique.
Parallèlement, l’île constitue un « hotspot » mondial de biodiversité où les récifs coralliens, les mangroves et les écosystèmes lagunaires fonctionnent déjà à la limite de leurs capacités écologiques.
En prenant le cyclone Chido (décembre 2024) comme cas d’étude déterminant, le projet montre que les aléas environnementaux ne créent pas la vulnérabilité de manière isolée, mais qu’ils mettent à nu et amplifient des défaillances structurelles, institutionnelles et de gouvernance de longue date.
À travers quatre dimensions analytiques interconnectées – les fondements sociaux, les institutions politiques, la gouvernance côtière et les évaluations de la biodiversité –, la recherche démontre comment une gouvernance fragmentée à plusieurs niveaux, des contraintes de capacités et des approches descendantes entravent une réponse équitable aux catastrophes et empêchent la traduction des connaissances scientifiques en actions concrètes.
Ce projet, mené en collaboration avec The Lost Compass, soutient en définitive que la résilience à Mayotte ne peut être abordée uniquement par le biais d'interventions d'urgence, mais nécessite de s'attaquer aux vulnérabilités structurelles et de rétablir la confiance entre les institutions, les écosystèmes et les communautés.
Produits finaux : note d'information destinée aux ONG intitulée « La résilience à Mayotte : discours et réalités vécues » et une carte interactive des actions menées.
DÉFI N° 9
L'implication du secteur privé dans la gestion durable des pâturages
L'implication du secteur privé dans la gestion durable des pâturages
Étudiantes
, Paula Humann, Geneviève Sylvain, Bente Haukes, Miruna Denisa Ţiţ et Sophia Pascher
s des parties prenantes: Sarah Toumi, Liv Angerer, Melissa Dachrodt, Emma Pistarino, Convention des Nations Unies sur la lutte contre la désertification (CNULD)
Directrice de thèse:
Antoine Leblois, INRAE (Institut national de recherche pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement)
Deuxième relecteur:
Alexander Bönner (HRW)
Description
Les pâturages couvrent plus de la moitié de la surface terrestre de la planète ; ils font vivre environ 500 millions de pastoraux à travers le monde, tout en fournissant des services écosystémiques essentiels et en soutenant les chaînes de valeur mondiales de l’élevage.
Pourtant, les pâturages comptent parmi les écosystèmes les plus dégradés et les moins financés au monde ; ils sont confrontés à des pressions croissantes liées au changement climatique, à la dégradation des sols et à une gouvernance fragmentée. En collaboration avec la Convention des Nations unies sur la lutte contre la désertification, ce « Capstone Challenge » explore comment renforcer la gestion durable des pâturages en mobilisant l’engagement du secteur privé aux côtés des acteurs publics et communautaires. Il met l’accent sur les partenariats public-privé, les solutions fondées sur la nature et les mécanismes d’agrégation comme voies potentielles pour favoriser la restauration, la résilience et des moyens de subsistance équitables.
Des études de cas sur les chaînes de valeur du cachemire mongol et du bœuf du Sahel ancrent l’analyse dans les politiques concrètes et mettent en évidence les défis d’investissement liés à la neutralité en matière de dégradation des terres à l’échelle mondiale (ODD 15.3).
DÉFI N° 10
Une conservation inclusive dans le Grand Parc national du Kruger
Une conservation inclusive dans le Grand Parc national du Kruger
Étudiants
, Sam Wiegers, Nina Schröder, Grace Fratello-Hakim et Leon Mueller
des parties prenantes: Armanda Bastos, Université de Pretoria
Directeurs de thèse:
, Patrick Wall (TCD)
Deuxième relecteur:
, Théophile Munyangeyo (TCD)
Description
Les profondes injustices historiques du colonialisme et de l’apartheid ont dépossédé les communautés vivant aux alentours du parc national Kruger, en Afrique du Sud, de leurs terres ancestrales, les privant ainsi d’une grande partie des bienfaits de la nature.
Cela a donné naissance à une culture de « conservation-forteresse », dans laquelle la communauté locale est considérée comme étrangère, plutôt que d’être intégrée aux efforts de conservation.
Les savoirs écologiques traditionnels, transmis de génération en génération, offrent des connaissances inestimables sur la biodiversité locale ; cependant, ces savoirs risquent de se perdre.
C’est pourquoi, grâce à des méthodes participatives telles que la cartographie participative, le « Photovoice » et les « Transect Walks », les savoirs traditionnels sont cartographiés par les membres de la communauté de Mnisi, en mettant l’accent sur les jeunes et les aînés. À terme, la documentation de cette histoire environnementale et l’intégration de ces savoirs dans les efforts de conservation modernes visent à promouvoir l’inclusion au sein du parc national.
Produits finis :
- Site web : L'un des résultats de ce projet a pris la forme d'un site web. Ce site rassemble l'ensemble des supports visuels recueillis tout au long de cette recherche. Il constitue également un outil accessible à toutes les parties prenantes concernées, qui peuvent l'utiliser à des fins de promotion. Le site web contient :
– Une brève présentation de la recherche et des méthodologies
– Une galerie de photos issues du projet Photovoice: La boîte à outils Photovoice vise à s’adresser aux futurs chercheurs de la station de recherche sur la faune sauvage Hans Hoheisen, tels que les futures cohortes Charm-EU. Elle comprend des conseils sur la méthodologie Photovoice, le matériel nécessaire et les enseignements que nous avons tirés en tant qu’équipe de recherche tout au long de ce projet. Dans l’ensemble, il vise à pérenniser les méthodes visuelles participatives et menées par la communauté, ainsi qu’à renforcer l’appropriation locale de la recherche.
– Une galerie de cartes communautaires
– Les brochures contenant l’intégralité du contenu spécifique à Sigagule et Thorndale, qui ont été encore davantage adaptées pour que les parties prenantes puissent les utiliser à des fins de promotion : deux brochures numériques présentent les résultats du projet Photovoice et des randonnées « Transect Walks » à Sigagule et Thorndale. Ils présentent les perceptions des jeunes sur la nature et les savoirs communautaires à travers des photos et des récits. Ce produit a été conçu comme un support de communication pouvant servir à diverses fins : 1. comme outil de collecte de fonds pour les deux organisations locales ; 2. comme support pédagogique destiné à un public plus large, notamment aux touristes internationaux ; Et 3. dans le but ultime de recueillir et de préserver les savoirs traditionnels (TEK).
– Les « Transect Walks » : ces cartes narratives interactives combinent des récits, des savoirs et des photographies au sein d’une carte locale et permettent au spectateur de se promener virtuellement au cœur de la vie quotidienne d’un membre de la communauté locale. La numérisation de ces deux livrables permet de préserver les savoirs liés au territoire et de toucher un public plus large, tant local qu’international.
- Affiche sur les communautés et la faune de Manyeleti : cette affiche a été conçue pour répondre aux besoins des parties prenantes de la réserve animalière de Manyeleti. Elle met en avant l'histoire de Manyeleti et ses liens avec les communautés environnantes, telles que Thorndale. Elle vise également à sensibiliser à la conservation inclusive et à la cogestion.
- Dépliants bilingues à trois volets destinés aux parties prenantes du Symposium de partage : ces dépliants ont été créés et distribués lors du Symposium de partage afin de présenter de manière accessible un résumé du processus de recherche et des résultats, et de mettre en avant toutes les voix qui ont contribué à ces résultats. Afin de répondre aux besoins d’un public diversifié de parties prenantes, les dépliants étaient disponibles en xitsonga et en anglais.
- Symposium de partage : Cette dernière réunion des parties prenantes a rassemblé des membres de la communauté, des jeunes co-créateurs, des détenteurs clés de savoirs traditionnels, des représentants d’ONG et le conseil tribal local. Au cours du symposium, l’équipe de recherche a présenté les résultats de ses travaux, les participants à la recherche ont exposé leurs réalisations à travers des galeries de photos, et nous avons célébré ensemble ces résultats. Les participants à la recherche ont pu faire un safari à travers Manyeleti, et un déjeuner a été partagé avec toutes les parties prenantes ayant participé à la recherche. La vidéo accessible via le lien ci-dessous immortalise ces moments de partage collaboratif des savoirs et de vie communautaire.

















