L'université d'été FLOW s'est déroulée du 25 mai au 11 juin 2021 en ligne et a réuni une cinquantaine d'étudiants de 20 nationalités différentes répartis sur plus de 15 fuseaux horaires, dont 7 étudiants issus d'universités partenaires du programme CHARM-EU.
Ce programme, piloté par Polytech Montpellier en partenariat avec deux autres écoles d'ingénieurs de Montpellier,l'Institut Agro SupAgro Montpellier et l'ENSCM, a réuni une cinquantaine d'étudiants de 20 nationalités différentes répartis sur 15 fuseaux horaires, dont 7 étudiants issus d'universités partenaires du programme CHARM-EU (2 de l'Université de Barcelone, 3 du Trinity College de Dublin et 2 de l'Université Eötvös Loránd).
Il est intéressant de noter que seul l'un de ces étudiants du programme « CHARM-EU » a choisi la filière scientifique consacrée à l'alimentation, aux organismes vivants et à l'eau (FLOW), les autres ayant opté soit pour la filière « Énergie et matériaux durables » (SEM), soit pour celle consacrée au traitement des données et de l'information (DIP). Parallèlement aux cours scientifiques, les étudiants ont travaillé en petits groupes internationaux sur un projet créatif et interdisciplinaire axé sur l'un des 17 objectifs de développement durable des Nations unies.
Des cours de français ont également été proposés aux participants. L’interactivité était le maître-mot de ce programme : les enseignants de FLOW ont pu bénéficier du soutien et des conseils du CSIP de MUSE, mais aussi de ceux de Jake Byrne, expert en pédagogie au sein du consortium CHARM-EU. Le bilan général de cette édition 100 % à distance est très positif, puisque plus de 90 % des étudiants se sont déclarés satisfaits, voire très satisfaits, du programme et ont obtenu leur diplôme universitaire.