L'escola d'estiu FLOW es va celebrar del 25 de maig a l'11 de juny de 2021 en modalitat d'aprenentatge a distància i va reunir uns 50 estudiants de 20 nacionalitats diferents ubicats en 15 fusos horaris, inclosos 7 estudiants d'universitats associades a CHARM-EU.
Aquest programa liderat per Polytech Montpellier en col·laboració amb dues altres escoles d'enginyeria de Montpellier, L' Institut Agro SupAgro Montpellier i l'ENSCM, va reunir uns 50 estudiants de 20 nacionalitats diferents ubicats en 15 fusos horaris, inclosos 7 estudiants d'universitats associades a CHARM-EU (2 de la Universitat de Barcelona , 3 del Trinity College de Dublín i 2 de la Universitat Eötvös Loránd ).
Curiosament, només un d'aquests estudiants de "CHARM-EU" va triar l'itinerari científic dedicat als aliments, els organismes vius i l'aigua (FLOW), els altres van triar o bé l'itinerari sobre energia i materials sostenibles (SEM) o bé l'itinerari sobre processament de dades i informació (DIP). Paral·lelament als cursos científics, els estudiants van treballar en petits grups internacionals en un projecte interdisciplinari creatiu dirigit a un dels 17 Objectius de Desenvolupament Sostenible de les Nacions Unides .
També es van oferir cursos de francès als participants. La interactivitat va ser la paraula clau d'aquest programa: els professors de FLOW van poder beneficiar-se del suport i l'assessorament del CSIP de MUSE, però també de Jake Byrne, expert en pedagogia del consorci CHARM-EU. La valoració general d'aquesta edició 100% a distància és molt positiva, ja que més del 90% dels estudiants van quedar satisfets o molt satisfets amb el programa i van obtenir el seu títol universitari.