Az ételnek csodálatos képessége van arra, hogy az embereket az asztal körül összehozza, kultúrákon átívelve és közös emlékeken keresztül. Beszélgetéseket indít el, hagyományokat közvetít, és segít abban, hogy egymástól tanuljunk.
A CHARM-EAT mögött ez az elgondolás áll: minden ételnek megvan a maga története.
Ezzel a projekttel egy olyan digitális receptgyűjteményt szeretnénk létrehozni, amelyet a CHARM-EU közösség tagjai – hallgatók, végzett hallgatók, munkatársak és a szövetségben részt vevő bárki – fejlesztettek ki és a közösség számára készítettek.
Mi az a CHARM-EAT?
A CHARM-EAT a CHARM-EU közösség tagjai által megosztott receptek gyűjteménye. Minden recepthez tartozik az ételhez kapcsolódó történet, valamint a receptet beküldő személyről szóló rövid bemutatás.
Ezek a receptek együttesen bemutatják azt a gazdag kulturális sokszínűséget, kreativitást és értékeket, amelyek a CHARM-EU-t egyedülállóvá teszik.
Szükségünk van rád!
Minden recept egy-egy emléket, helyet, embert vagy pillanatot idéz fel. Szeretettel meghívjuk Önt, hogy osszon meg velünk egy olyan receptet, amelynek különleges jelentése van az Ön számára.
Lehet ez egy családi kedvenc, egy hagyományos étel a szülőhazádból, egy fenntartható mindennapi étel, vagy egy recept, amely a CHARM-EU keretében szerzett külföldi tapasztalataidhoz kapcsolódik.
A recept mellett szívesen közölnénk egy rövid személyes bemutatkozást és az ételhez kapcsolódó történetet is. Ki készítette el neked először ezt az ételt? Mikor szoktad elkészíteni? Emlékeztet-e az otthonodra, egy ünnepre, egy utazásra vagy valakire, aki különleges számodra? Családi recept-e, vagy egy hagyományos étel, amelyet generációk óta ugyanúgy készítenek?
A szakácskönyvet ingyenes online PDF-formátumban tervezik kiadni, az első kiadás megjelenése 2026 decemberére várható. Később nyomtatott változat is készülhet belőle.
A beküldött anyag
A hozzájárulásod elkészítésének megkönnyítése érdekében mellékeltünk egy példareceptet. Felhívjuk a figyelmedet, hogy ez a példa csupán tájékoztató jellegű, és nem tükrözi a receptkönyv végleges kialakítását.
Kérjük, győződjön meg arról, hogy az általad beküldött recept saját alkotásod, és nem egy weboldalról másoltad. Ha a receptet valaki más osztotta meg veled, kérjük, ellenőrizd, hogy beleegyezik-e abba, hogy te is megoszd velünk.
Csatlakozz hozzánk most!
Akár tapasztalt szakács vagy, akár csak van egy recepted, amely egy történetet mesél el, örömmel várjuk a jelentkezésedet.
Kérjük, hogy hozzászólását2026. szeptember 30-ig nyújtsa be ezen az online űrlapon keresztül.
Október végéig felvesszük Önnel a kapcsolatot, hogy értesítsük, kiválasztották-e a receptjét. Előfordulhat, hogy később is felvesszük Önnel a kapcsolatot, ha további információra van szükségünk a receptjével kapcsolatban.
Ha bármilyen kérdése van ezzel a felhívással kapcsolatban, kérjük, forduljon bizalommal a szerkesztőséghez az alábbi e-mail címen:charm@abo.fi