Mat har en bemerkelsesverdig måte å bringe mennesker sammen rundt et bord, på tvers av kulturer og gjennom felles minner. Det setter i gang samtaler, deler tradisjoner og hjelper oss å lære av hverandre.
Dette er ideen bak CHARM-EAT: hver rett har en historie.
Gjennom dette prosjektet ønsker vi å lage en digital oppskriftsbok utviklet av og for CHARM-EU-fellesskapet: studenter, tidligere studenter, ansatte og alle involverte i alliansen.
Hva er CHARM-EAT?
CHARM-EAT er en samling oppskrifter som deles av medlemmer av CHARM-EU-fellesskapet. Hver oppskrift vil bli ledsaget av historien bak retten og en kort introduksjon til bidragsyteren.
Sammen vil disse oppskriftene vise frem det rike kulturelle mangfoldet, kreativiteten og verdiene som gjør CHARM-EU unik.
Vi trenger deg!
Hver oppskrift bærer med seg et minne, et sted, en person eller et øyeblikk. Vi inviterer deg varmt til å bidra med en oppskrift som betyr noe for deg.
Det kan være en familiefavoritt, en tradisjonell rett fra hjemlandet ditt, et bærekraftig hverdagsmåltid eller en oppskrift knyttet til CHARM-EU-opplevelsen din i utlandet.
Ved siden av oppskriften vil vi gjerne inkludere en kort personlig introduksjon og historien bak retten. Hvem lagde denne retten for deg først? Når pleier du å tilberede den? Minner den deg om hjemmet, en feiring, en reise eller noen spesiell? Er det en familieoppskrift, eller en tradisjonell rett som har blitt tilberedt på samme måte i generasjoner?
Kokeboken er planlagt som en gratis PDF-fil på nett, med førsteutgave planlagt publisert i desember 2026. Det kan også bli en trykt versjon på et senere tidspunkt.
Din innsending
For å hjelpe deg med å forberede bidraget ditt, er en eksempeloppskrift vedlagt. Vær oppmerksom på at dette eksemplet kun er veiledende og ikke gjenspeiler den endelige utformingen av kokeboken.
Sørg for at oppskriften du sender inn er personlig og ikke kopiert fra et nettsted. Hvis oppskriften ble delt med deg av noen andre, må du sjekke at de samtykker i at du deler den med oss.
Bli med oss nå!
Enten du er en erfaren kokk eller bare har en oppskrift som forteller en historie, vil vi gjerne høre fra deg.
Vennligst send inn bidraget ditt innen 30. september 2026 via dette nettskjemaet .
Vi kontakter deg innen utgangen av oktober for å gi deg beskjed om hvorvidt oppskriften din er valgt ut. Vi kan også kontakte deg hvis vi trenger ytterligere informasjon om oppskriften din.
Hvis du har spørsmål angående denne utlysningen, kan du gjerne kontakte redaksjonen på: charm@abo.fi