Mat har en fantastisk förmåga att föra människor samman runt ett bord, över kulturgränser och genom gemensamma minnen. Den väcker samtal, sprider traditioner och hjälper oss att lära av varandra.
Det är detta som är tanken bakom CHARM-EAT: varje rätt har sin egen historia.
Genom detta projekt vill vi skapa en digital receptbok som utvecklats av och för CHARM-EU-gemenskapen: studenter, alumner, personal och alla som är engagerade i alliansen.
Vad är CHARM-EAT?
CHARM-EAT är en samling recept som delats av medlemmarna i CHARM-EU-gemenskapen. Varje recept åtföljs av berättelsen bakom rätten och en kort presentation av den som bidragit med receptet.
Tillsammans kommer dessa recept att lyfta fram den rika kulturella mångfalden, kreativiteten och de värderingar som gör CHARM-EU unikt.
Vi behöver dig!
Varje recept förknippas med ett minne, en plats, en person eller ett ögonblick. Vi vill varmt uppmana dig att dela med dig av ett recept som betyder något speciellt för dig.
Det kan vara en familjefavorit, en traditionell rätt från ditt hemland, en hållbar vardagsrätt eller ett recept som har koppling till din CHARM-EU-upplevelse utomlands.
Utöver receptet skulle vi gärna vilja ha med en kort personlig presentation och historien bakom rätten. Vem lagade den här rätten åt dig för första gången? När brukar du laga den? Påminner den dig om hemmet, en fest, en resa eller någon speciell person? Är det ett familjerecept eller en traditionell rätt som har tillagats på samma sätt i generationer?
Receptboken är tänkt att ges ut som en kostnadsfri PDF på nätet, och den första upplagan planeras att publiceras i december 2026. Det kan även bli aktuellt med en tryckt version i ett senare skede.
Din inlämning
För att underlätta för dig när du förbereder ditt bidrag bifogas ett exempelrecept. Observera att detta exempel endast är avsett som vägledning och inte återspeglar receptbokens slutgiltiga utformning.
Se till att receptet du skickar in är ditt eget och inte hämtat från en webbplats. Om du har fått receptet av någon annan, kontrollera att den personen samtycker till att du delar det med oss.
Gå med nu!
Oavsett om du är en erfaren kock eller bara har ett recept som berättar en historia, skulle vi gärna vilja höra från dig.
Skicka in ditt bidrag senastden 30 september 2026via detta onlineformulär.
Vi kommer att kontakta dig senast i slutet av oktober för att meddela dig om ditt recept har valts ut. Vi kan också komma att kontakta dig om vi behöver ytterligare information om ditt recept.
Om du har några frågor angående denna utlysning är du välkommen att kontakta redaktionen på:charm@abo.fi