Per què vas triar la ruta gastronòmica?
Vaig triar l'itinerari alimentari perquè els aliments són essencials; alimenten les persones, el planeta i els animals. Les pràctiques alimentàries sostenibles són crucials per garantir la salut a llarg termini i l'estabilitat ambiental. Centrant-nos en sistemes alimentaris sostenibles, podem millorar la nutrició, reduir l'impacte ambiental i donar suport a la biodiversitat. Aquest itinerari ofereix una oportunitat única per tenir un impacte positiu significatiu en la salut global i l'equilibri ecològic.
Què va ser el més difícil per a tu mentre aprenies aquesta pista?
La part més difícil d'aprendre aquest itinerari va ser prendre consciència de com els aliments impacten profundament en el nostre entorn i en les meves pròpies pràctiques alimentàries. Com més aprenia, més em donava compte de la complexitat dels sistemes alimentaris sostenibles. Tanmateix, aquest repte va ser enriquidor en lloc de descoratjador, ja que em va animar a adoptar hàbits més saludables i sostenibles i a apreciar les implicacions més àmplies de les nostres eleccions alimentàries.
Què vas aprendre que va ser el més inesperat?
La lliçó més inesperada va ser adonar-me del gran impacte dels aliments i les pràctiques alimentàries en tots els aspectes de la sostenibilitat. Vaig aprendre que les nostres decisions no només afecten la salut personal, sinó també la salut ambiental, l'estabilitat econòmica i l'equitat social. Comprendre aquesta interconnexió va destacar la importància dels sistemes alimentaris sostenibles per abordar els reptes globals, des del canvi climàtic fins a la seguretat alimentària.
Quins són els teus estudis i com et van ajudar durant la fase 2?
Tinc formació en Estudis Europeus i màrqueting i comunicació. Aquesta base acadèmica diversa em va ajudar durant la fase 2 proporcionant una perspectiva àmplia sobre els contextos culturals, polítics i econòmics. Les meves habilitats de màrqueting i comunicació em van permetre presentar idees de manera eficaç, interactuar amb les parts interessades i promoure pràctiques alimentàries sostenibles, mentre que la meva comprensió de les polítiques europees va enriquir el meu enfocament per abordar els reptes de la sostenibilitat.
Què li diries a un altre estudiant que estigui interessat en estudiar aquesta branca?
Li diria a un altre estudiant interessat en aquest itinerari que abraci el viatge, ja que ofereix informació valuosa sobre el paper crític dels aliments en la sostenibilitat. Amb els vostres coneixements, podeu tenir un impacte immediat difonent la consciència i promovent pràctiques sostenibles. És una oportunitat única per influir en la salut global, el medi ambient i la societat. Prepareu-vos per qüestionar les vostres suposicions, ampliar la vostra perspectiva i adoptar hàbits sostenibles. Els vostres esforços contribuiran a un planeta més saludable i a uns sistemes alimentaris més resilients.
Per què vau triar CHARM-EU?
Vaig triar CHARM-EU perquè ofereix un entorn híbrid únic que combina l'aprenentatge en línia i presencial. El programa ofereix oportunitats per viatjar i experimentar diferents cultures, convertint-lo en una comunitat inclusiva i diversa. A més, Charm-EU se centra en abordar problemes urgents de la vida real, permetent als estudiants veure de primera mà com el seu treball pot tenir un impacte significatiu en els reptes globals.
Ja saps quin serà el teu projecte Capstone?
Sí, el meu projecte Capstone serà amb Roca Group a Barcelona. El repte és dissenyar un programa de compromís innovador per a 20.000 empleats a tot el món, centrat en fomentar comportaments sostenibles dins de l'empresa i inspirar canvis d'estil de vida personal. Aquesta és una oportunitat molt emocionant perquè em dóna una perspectiva sobre com puc posar en pràctica tots els coneixements adquirits durant l'últim any.
Us interessa saber més sobre la branca de Vida i Salut? Aviat hi haurà una altra entrevista! Estigueu atents a les notícies de CHARM-EU subscrivint-vos al nostre butlletí !