Der Europäische Grüne Deal ist ein politischer Meilenstein, der darauf abzielt, eine klimaneutrale Wirtschaft in der Europäischen Union zu fördern. Die Dekarbonisierung des komplexen Lebensmittelsektors erfordert ein abgestimmtes Zusammenspiel zwischen wirksamen klimapolitischen Maßnahmen, wirtschaftlichen Instrumenten und Initiativen verschiedener Interessengruppen.
Trotz der politischen Bemühungen, technologische Innovationen voranzutreiben, politische Maßnahmen neu zu gestalten und finanzielle Investitionen in grüne Projekte zu lenken, sind umfassende Informationen über Chancen und Hindernisse bei der Emissionsminderung im Lebensmittelsektor nach wie vor unzureichend erforscht.
DasENOUGH-Projektist eine ehrgeizige Forschungsinitiative, die die notwendigen technischen, politischen und wirtschaftlichen Instrumente zur Unterstützung der ökologischen Wende bereitstellt. In diesem Vortrag wird die Öffentlichkeit über politische Lücken, den Investitionsbedarf und die Sichtweisen der Verbraucher zum Thema nachhaltige Ernährung informiert.
Dr. Ianna Dantas ist Postdoktorandin am Ibero-Amerikanischen Institut für Wirtschaftsforschung der Universität Göttingen. Ihre Forschungsschwerpunkte sind die Bewirtschaftung natürlicher Ressourcen, nachhaltige Entwicklung und Landwirtschaft, Landnutzungsänderungen, Entwaldung in den Tropen sowie Entwicklung.
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